Marieke Hart (33) en Jan Thij Bakker (29)
Wat: platform om eten af te halen bij mensen in de buurt
Bestaat sinds: maart 2012
Personeel: 1 plus een stagiair
Omzet: Nog niks
www.thuisafgehaald.nl
Toen Marieke Hart een jaar geleden rond etenstijd in de tuin zat, rook ze de heerlijke geur van verse pompoensoep. “Mijn buurvrouw stond te koken. Ik was zo nieuwsgierig dat ik de stoute schoenen aantrok en vroeg of ik haar soep mocht proeven. Ze reageerde heel enthousiast en gaf me een kom mee naar huis. Ik werd er heel blij van. Niet alleen at ik een heerlijke maaltijd, ik had ook een leuk gesprek gevoerd met de buurvrouw.”
Hart en haar partner Bakker vermoedden dat dit wel eens een behoefte kon zijn van meer mensen en ontwikkelden de website Thuisafgehaald.nl Hierop kunnen koks voor een paar euro een zelfbereide maaltijd in de buurt aanbieden.
Afstand tussen vraag en aanbod
Naast meer contact met buurtbewoners, is het tegengaan van voedselverspilling een van hun drijfveren. “Jaarlijks gooien we per persoon zo’n vijftig kilo eten weg. Bij Thuisafgehaald krijgt een afhaler een afgemeten portie. En wie een keer teveel heeft gekookt, kan dit de volgende dag aanbieden op de site.”
Het contact beperkt zich vaak niet tot afspreken en afhalen. “We zien dat mensen die vaker bij dezelfde kok maaltijden afhalen, ook contact hebben buiten de maaltijden om. Ze passen op de kat bijvoorbeeld, of lenen elkaar een boek uit.”
Thuisafgehaald heeft acht maanden na het ontstaan al ruim 16.000 deelnemers, dagelijks worden er tweehonderd maaltijden gedeeld. “Op jaarbasis zullen we uitkomen op 70.000 maaltijden. Een enorm succes, al concentreert het zich nu vooral nog in de steden, op het platteland is de afstand tussen vraag en aanbod vaak nog te groot.”
Kaart Haarlemse binnenstand Bron: Thuisafgehaald.nl
.jpg)
Dit artikel komt uit Sprout Magazine.
