De vraag naar alcoholvrije wijn stijgt

Persbericht - De vraag naar alcoholvrije wijn stijgt

Bij steeds meer Nederlanders staat er tegenwoordig een alcoholvrije win in de wijnkast. Dat komt mede door de populaire acties: IkPas en Dry January. Hierdoor komt er meer aandacht voor minder alcohol drinken. Een maand geen alcohol drinken levert lichamelijk heel wat voordelen op. 

Skinny wijnen 

Naast een stijgende verkoop van alcoholvrije wijn zien supermarkten en slijterijen dat de vraag naar de zogeheten ‘skinny wijnen’ toeneemt. Dit zijn wijnen die weinig alcohol bevatten. De vraag groeit, omdat mensen zoals gezegd bewuster bezig zijn met eten en drinken. Wanneer je minder drinkt heb je minder kans op hart- en vaatziekten, is je weerstand beter en je slaapt ’s nachts een stuk beter. Wil jij gezond leven, maar af en toe toch een wijntje drinken? Kies dan een ‘skinny wijn’. Die bevatten minder calorieën en alcohol en passen bij een gezondere levensstijl. 

Extra handeling 

Wat is nou precies wijn zonder alcohol? Heel veel mensen denken hierbij aan een glaasje druivensap. Er zijn fabrikanten die inderdaad druivensap als alcoholvrije wijn verkopen. Maar de echte alcoholvrije wijn wordt op dezelfde manier geproduceerd als gewone wijn. Er wordt alleen wel iets extra’s mee gedaan. De alcohol wordt namelijk achteraf verwijderd met een vacuümpomp. 

Mousserende wijnen 

Dat proces heeft invloed op de smaak. Daarom zijn het met name de mousserende wijnen die alcoholvrij op de markt verkrijgbaar zijn. De druiven die gebruikt worden voor mousserende wijnen worden vroeg geplukt en daarom zitten er minder suikers in. De smaak van alcoholvrije wijn wordt bij mousserende wijn daarom zoveel mogelijk in tact gehouden.  

Echt alcoholvrij? 

Wanneer je een Tommy Hilfiger tas koopt wil je absoluut geen nep tas. Datzelfde principe geldt natuurlijk ook wanneer je alcoholvrije wijn wilt gaan kopen. Let altijd goed op, want volgens de Europese wetgeving mag de wijn maximaal 0,5 procent alcohol bevatten. Tijdens productieprocessen kan het zo zijn dat er ondanks alles toch nog alcoholresten achterblijven. Eigenlijk zou de term alcoholarm beter volstaan. Staat er 0.0 op de fles dan kan je er zeker van zijn dat de fles geen alcohol bevat. Een fles met 0.0 kan je met een gerust hart in je wijnkoelkast zetten.